De wereld van de ondernemer: Zelfpluktuin Voedselbos Texel
Laatste ondernemersberichtenMet behulp van een indrukwekkende hoeveelheid tegels, die een tweede leven kregen na de sloop van een fietspad in de duinen, werd een labyrint uitgezet, waarin geurige kruiden zich door de aarde naar boven dringen. “Het is in dit voorjaar lang koud gebleven, maar nu moet het goedkomen”, denkt Trudy. En tussen dat alles – je kunt er een heel parcours afleggen – staan speeltoestellen voor de kinderen, waaronder een miniatuur van de nabijgelegen Hoge Berg. “Met een gezin moet je hier toch wel een paar uur door kunnen brengen”, zo luidt de verwachting.
Het roer om
Het werd in het afgelopen jaar tijd om het roer om te gooien, zoals dat heet. In het verleden had ieder er vrij entree en betaalde men naar gelang de geplukte hoeveelheid fruit. Nu wordt er wel entree geheven - € 4,50 per persoon, kinderen van twee jaar of jonger mogen gratis naar binnen – en mag eenieder er vrijelijk rondlopen en plukken van wat rijp is. O ja, en de vaste bezoekers van de Zelfpluktuin, dan wel het Voedselbos, kunnen voor tien euro een tienrittenkaart kopen, wat betekent dat je er voor een euro per keer je gang kunt gaan. “Speciaal gedaan voor de Texelaars en de vaste gasten van het eiland”, legt Trudy uit. De behoefte werd door de bezoekers zelf aangegeven. “We merkten dat veel mensen het rondwandelen en plukken leuker vinden dan het meenemen en opeten wat ze hebben geplukt.”
Geen geitenwollensokkentoestand
Steeds meer mensen bekommeren zich om de veiligheid en de duurzaamheid van hun voedsel. Behalve de hernieuwde belangstelling voor volkstuintjes, uit zich dat in de inrichting van voedselbossen; een trend. Alles is er eetbaar en de natuur gaat er zo veel mogelijk haar gang. “Maar het is bij ons geen geitenwollensokkentoestand, hoor”, zegt Trudy gemoedelijk over de gedachte achter Voedselbos Texel, de nieuwe naam van het complex, al zal de Zelfpluktuin nog wel enige tijd een begrip blijven. “We hebben veel fruitbomen en vruchtdragende struiken geplant, waartussen de mensen zich aangenaam mogen verpozen. We hebben nog wel een veld apart gehouden voor de aardbeien, die we zelf oogsten en in onze boerderijwinkel verkopen. Ook maken we hier jams, limonades, vruchtensauzen, ijs en gebak voor bij de koffie. De voorraad gebak wordt nog uitgebreid met producten van Bij Raaf.”
Veel variatie
De nieuwe inrichting van het terrein kan met een gerust hart gevarieerd worden genoemd. Appels, peren, mispels, kersen, kweeperen, moerbeien, abrikozen, nectarines, pruimen, vijgen, hazelnoten, walnoten en kiwibessen; het is een greep uit wat de boomgaard in de komende jaren moet voortbrengen. “Het zal nog niet meteen heel veel zijn, want de beste tijd voor het planten van een boom is tien jaar geleden. Veel moet nog tot wasdom komen. Maar ja, eens moet je beginnen, anders komt het er nooit van”, weet Trudy. Niettemin staan de kersenboompjes er al veelbelovend in bloei. En wat er was is er nog steeds: aardbeien, frambozen, bramen, kruisbessen en rode, zwarte, blauwe en witte bessen. Bloemen worden er ook geteeld, sommige kunnen worden gegeten, andere zetten we beter in een vaas op tafel. En dan is er nog de al genoemde kruidentuin, waar de kruidenmelange voor de kruidenthee door de bezoekers zelf bij elkaar kan worden geplukt of geknipt.
Ideeën genoeg
Daarmee is aan de ideeënstroom nog geen einde gekomen. Er zijn plannen voor het organiseren van demonstraties en workshops. Ook voor de kinderen wordt nog aan meer activiteiten gedacht en het succesvolle Kabouterpad is gebleven. Eén keer per week komt ook de kabouter zelf langs, om met de kinderen te schilderen; wanneer, dat komt nog op de website te staan. In elk geval is de familie Boersen klaar voor een nieuw seizoen, met nieuwe activiteiten, die veilig kunnen plaatsvinden. “We hebben hier een grote buitenlocatie en mensen zoeken nu graag de buitenlucht op”, vertelt Trudy. “We hebben hier ook terrassen. Mensen kunnen online tickets kopen; je ziet dan gelijk of het druk is. Vind je dat lastig, dan kun je een andere tijd kiezen. Je reserveert alleen een tijd van aankomst; als je wilt kun je gewoon tot sluitingstijd blijven.”
Zelfpluktuin Voedselbos Texel is geopend van 1 mei tot 1 november, van maandag tot en met zaterdag tussen 09.30 en 17.30 uur, onder voorbehoud van coronamaatregelen. Op zondag is het bedrijf gesloten.
Zelfpluktuin Voedselbos Texel
Middellandseweg 4, Oudeschild
T: (0222) 315080
E: info@zelfpluktuin.nl
I: www.voedselbostexel.nl