Drie dagen culinair genieten in De Koog

De Dorpsstraat van De Koog verandert dit weekend weer in een walhalla voor fijnproevers tijdens de 21e editie van Texel Culinair.

Elk jaar wordt er een thema verbonden aan het evenement, dit jaar is dat ‘BOERgondisch genieten’. Twintig deelnemende restaurants serveren heerlijke gerechtjes waarbij de focus ligt op verse, lokale producten en pure smaken.

Met een OE

Beau Trap, (nieuwe) voorzitter Texel Culinair zegt daarover: “Na het succes van vorig jaar kijken we ernaar uit om opnieuw uit te pakken met een thema dat echt bij Texel past. Bij Texel Culinair houden we, net als in Bourgondië, van goed eten en drinken. Met een knipoog naar de Texelse boeren en lokale producenten schrijven we BOERgondisch met een OE.”

Jury en winnaar

Zoals ieder jaar beoordeelt een deskundige jury de hapjes. Bij de beoordeling wordt er gelet op smaak, originaliteit en vakmanschap. Wie erin slaagt om deze elementen het best te vertalen naar een gerecht wint. Een ding is zeker; het zal een andere winnaar worden dan voorgaande jaren. Restaurant Oudeland, dat de titel de afgelopen drie jaar in de wacht sleepte, doet dit jaar niet mee.

Drie dagen genieten

Drie dagen lang kan er lekker gegeten en gedronken worden, het evenement begint vrijdag om 15:00 en duurt tot 23:00. Zaterdag zijn dit ook de openingstijden en zondag van 12:00 tot 18:00. Zondagavond is er vanaf 20:00 uur een Texel Culinair-afterparty in Café Bij Rich. Een programmaboekje is meebezorgd bij de Texelse Courant.