“Mensen kijken steeds kritischer naar hun eten”

Steeds meer Texelaars kiezen bewust voor biologisch eten. Niet alleen vanwege smaak en gezondheid, maar ook vanwege zorgen over de manier waarop ons voedsel geproduceerd wordt. Bij Ekoplaza in Den Burg ziet eigenaar Mattijs Dieks die ontwikkeling iedere dag terug in zijn winkel.

Wie de afgelopen maanden het nieuws heeft gevolgd, kan er bijna niet omheen: voedsel ligt onder een vergrootglas. Vooral berichten over bestrijdingsmiddelen op groente en fruit zorgen ervoor dat steeds meer ouders kritisch kijken naar wat er op hun bord en dat van hun kinderen belandt. Een gezonde opvoeding begint immers bij gezonde voeding.

Gezondheid, duurzaamheid en eerlijk voedsel

Bij Ekoplaza merken ze die verandering duidelijk. “Mensen zijn zich steeds bewuster van wat ze eten”, vertelt Mattijs. “Vooral onbespoten groente en fruit zijn meer en meer in trek.” Mattijs is een man met supermarkt-DNA. Al sinds zijn vijftiende is hij actief in het supermarktwezen. Via Super de Boer, Albert Heijn en op Texel de Lidl in De Koog en de parkshop op Landal Sluftervallei kwam hij uiteindelijk terecht bij Ekoplaza. Daar voelt hij zich volledig op zijn plek. “Ekoplaza sluit meer aan bij mijn levenswijze en filosofie”, zegt hij. “Het gaat hier niet alleen om verkopen, maar ook om gezondheid, duurzaamheid en eerlijk voedsel.

Zijn achtergrond helpt daarbij. Naast 37 jaar ervaring in de supermarktwereld studeerde Mattijs levensmiddelentechnologie. Die kennis komt dagelijks van pas, zeker nu klanten steeds meer vragen hebben over voeding, allergieën en ingrediënten. Ekoplaza onderscheidt zich met vijf duidelijke speerpunten: gezonde bodem, authentieke smaak, groeiende natuur, respectvol handelen en korte ketens. Alle producten zijn gegarandeerd biologisch en streng gecontroleerd. “Alles is onbespoten”, benadrukt Dieks. “En de boeren krijgen een eerlijke prijs voor hun producten.”

Verassend breed assortiment

Hoewel de winkel compact is, is het assortiment verrassend breed. Wat niet in de schappen ligt, kan vaak snel besteld worden. Ook bezorgt Ekoplaza boodschappen op het eiland. Die persoonlijke aanpak past bij het dorpse karakter van Texel. “Ik ken hier het grootste deel van de klanten bij naam”, lacht Dieks. “Juist doordat we klein zijn, kunnen we nét dat stapje extra zetten.” Dat extra stapje zit ook in het advies. Met vaste medewerkers en veel productkennis helpt het team klanten dagelijks bij bewuste keuzes. Want gezond eten is allang geen trend meer, maar voor veel mensen een bewuste manier van leven geworden.

Ekoplaza Texel
Hogerstraat 15, Den Burg
t: 0222-313951
e: texel@ekoplaza.nl