Flinke verandering in assortiment Bert van der Wal
Laatste ondernemersberichtenste jaren een flinke verandering in het as-
sortiment doorgevoerd.
Naast de opening van een tweede filiaal aan
de Vogelenzang heeft hij in de Waalder-
straat een decoratiezaak gevestigd.
Bert van der Wal zit al 21 jaar in het bloe-
menvak. “Ik ben in de Binnenburg gestart.”
“Maar vanaf mijn veertiende jaar was ik al
bezig met het venten van bloemen en ver-
kochten we o.m. in de Dagmarkt en Aldi.”
De ondernemer heeft de laatste jaren de
markt zien veranderen.
“Natuurlijk is het assortiment veranderd.
Waar we vroeger 80 procent van verkoch-
ten, is nu nog maar een paar procent.”
“Het uitgavenpatroon van de klanten is ver-
anderd. Het mag meer kosten.”
“Als vroeger iemand een boeket van 50 gul-
den bestelde, ging bij wijze van spreke de
vlag uit. Dat was een topbestelling.”
“Maar nu geeft men gemiddeld 25 euro uit
aan bloemen. Het aanbod van bloemen is
ook veel luxer geworden”, zegt Bert.
Kwamen de bloemen in het verleden veel uit
Nederland, nu wordt er ook veel uit het bui-
tenland aangevoerd.
“Ik ga zelf twee keer per week naar de vei-
ling in Bleiswijk. Dat vind ik persoonlijk nog
steeds de mooiste dagen.”
“Ik loop daar ‘s morgens om half vijf al rond
en om half zes begint de veiling.”
De ondernemer maakt dan een inschatting
van wat hij die week op Texel kan verkopen.
“Het moet leuk en betaalbaar zijn.”
Veel van de producten worden in zijn bedrijf
verwerkt en prachtig gepresenteerd.
“Het gaat om het geheel. We verkopen nu
ook kunstbloemen en- planten. Het is bijna
niet van echt te onderscheiden.”