Vijf sterren voor Hotel Bij Jef

Als restaurant is Bij Jef al jaren in het bezit van een Michelinster. Nu krijgt ook het  uitsluitend uit suites bestaande boetiekhotel, alle lof toegezwaaid. Van Hotelsterren kreeg het hotel van Jef en Nadine het hoogste aantal sterren toegekend. Met deze internationale erkenning van formaat, beschikt Texel nu als enige waddeneiland over een restaurant met een Michelinster én een vijfsterrenhotel. 

De ambities van patron/cuisinier Jef Schuur en Nadine Mögling reikten vanaf dag één veel verder dan het bord alleen. Zonder ook maar één concessie te doen, heeft het talentvolle duo voortdurend geïnvesteerd (in mens en materiaal) om de beleving van hun overnachtende gasten te perfectioneren. Deze inspanningen zijn nu door Hotelsterren beloond met een vijfsterrenclassificatie, de hoogste kwalificatie die een hotel kan krijgen. Jef: “We mogen ons sinds dit jaar het eerste en enige vijfsterrenhotel op de Nederlandse Wadden noemen. Dat geeft wel een beetje aan hoe bijzonder dat is en dat vinden wij zelf ook. Dat niet alleen ons restaurant, maar ook ons hotel erkend wordt voor de service die we verlenen, daar werkt ons hechte team voor en achter de schermen keihard voor en daar zijn Nadine en ik supertrots op.’

Suite dreams
Bij Jef Hotel, gevestigd in een voormalige pastorie, beschikt uitsluitend over luxe suites: acht suites en vier junior suites. De suites aan de achterzijde bieden een landelijk uitzicht op de Texelse weilanden. De suites aan de voorzijde kijken uit op de monumentale panden in een van Den Hoorns meest charmante straatjes. Alle suites zijn voorzien van alle luxe en comfort die je mag verwachten in een hotel met een vijfsterren classificatie.  ‘Afgelopen winter hebben alle suites nog een finishing touch gekregen, vervolgt Jef. “We hebben kasten op maat laten inbouwen. De rust, ruimte en luxe waar we voor staan, willen we vertalen naar alle facetten van onze mooie zaak. Dat doen we net zoals in de keuken op onze manier: kalmpjes aan. Steeds iets aanpakken en een stukje beter maken en sowieso elk jaar verbeteren, verfijnen en groeien. Dat dit gezien én erkend wordt door Hotelsterren vind ik fijn voor ons en voor de Wadden. Ik zie sowieso dat het niveau om ons heen ook steeds beter wordt. Nu zijn we nog het enige vijfsterrenhotel, maar ik hoop dat er nog volgen. Dat is alleen maar mooi!

Over Hotelsterren
De beoordeling wordt uitgevoerd door Hotelsterren. Hotelsterren is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland en is lid van Hotelstars Union. De houder van de Europese Hotel Classificatie is Hotelstars Union en beschikt dus over alle officiële classificatie gegevens van logiesverstrekkers. (Foto:Pieter D’Hoop)