Texelaars kunnen nieuwe formule Bilder beoordelen
Laatste nieuwsberichtenvrijdag opnieuw opnamen gemaakt voor het
tv-programma ‘Herrie in de Keuken’.
Onder leiding van topkok Herman den Blij-
ker onderging het restaurant enkele weken
geleden een complete metamorfose.
Zo werd de bar deels weggebroken en wer-
den aankleding en interieur vernieuwd.
Ook de menukaart werd in overleg met
chefkok Erik Witte totaal vernieuwd.
Omdat het restaurant volgens eigenaar Mar-
cel Talsma niet voldoende rendeerde, scha-
kelde hij de hulp van Den Blijker in.
Enkele weken na de metamorfose worden
opnieuw opnamen gemaakt om te kijken of
de nieuwe formule aanslaat bij de gasten.
Voor deze gelegenheid is een speciaal
‘Finger Food’ diner samengesteld, bestaan-
de uit verschillende kleine gerechten.
“Het lijkt op de Spaanse tapas, maar het
kunnen ook Chinese of Zuid-Amerikaanse
gerechtjes zijn”, legt Willem Jan Selen uit.
Texelaars worden in de gelegenheid gesteld
om de avond in Bilder bij te wonen.
De kosten bedragen € 20,-. Reserveren is
noodzakelijk. Dit kan via tel. 317174.
Volgens Selen heeft de metamorfose inmid-
dels zijn vruchten afgeworpen en weten
meer mensen de weg naar Bilder te vinden.
“November is natuurlijk een rustige perio-
de, maar we merken wel dat het restaurant
meer gasten trekt dan voorheen.”
Voor de verbouwing van Bilder werd door
het tv-programma de hulp ingeschakeld van
Michel Wijnnobel van Interdeco.
Het werk van de Texelse horeca-interieur-
ontwerper viel blijkbaar in de smaak bij de
makers van het tv-programma.
Wijnnobel werd gevraagd om ook de vol-
gende klus voor zijn rekening te nemen.