Bries 20 neemt permanente plek op het strand in

25 november 2020, 12:00 Laatste nieuwsberichten Op het strand van De Koog is vandaag Bries 20 op zijn nieuwe en definitieve plek gezet. Nadat de palen waren geslagen en de fundering erop was aangebracht, kon het paviljoen er vanaf zijn oude plaats in segmenten op worden getakeld door kraanmachinist René Boon, met assistentie van loonwerker Marcel Bakker.

Het kijkspel begon in alle vroegte en voltrok zich in negen delen. Bries 20, geleid door gastvrouw Roos Pandelaar en chef-kok Huub Mansvelt, ligt nu dichter bij de zee, krijgt een groter terras en er gaat straks ook een loopbrug naartoe.

Hip en smaakvol
Drie jaar geleden nam de familie Pandelaar de zaak, toen nog De Strandhut geheten, over. Bries 20 (naar de plaatselijke strandpaal) werd neergezet als een eigentijdse zaak, met een trendy inrichting en veel persoonlijke aandacht voor de gast. Roos’ vader Cor speelt daarbij een belangrijke rol en zag er nu ook op toe dat de verplaatsing ordelijk verliep. Roos heeft de ambitie hier de hipste strandtent van Texel van te maken. Met veel lokale producten, seizoensgebonden gerechten, fraaie koffiecreaties, mooie wijnen, verfijnde borrelhapjes, sfeervolle diners en dat alles onder ontspannende loungemuziek.

Open voor de voorjaarsvakantie
Met deze permanente plek op het strand van De Koog gaat een lang gekoesterde wens van de Pandelaars, van oorsprong een horecafamilie van vele generaties in het Gooise Laren, in vervulling. Er ging een lange bezwaarprocedure aan vooraf, maar eerder dit jaar werd de vergunning definitief. Het is de bedoeling Bries 20 in februari, voor de voorjaarsvakantie, weer te openen en dan voor een heel jaar.