Dit artikel is geschreven door
Jeroen van Hattum
Jeroen van Hattum, Journalist Texelse Courant.
Nieuwe bierbrouwerij Tesselaar geopend
AlgemeenTesselaar Familiebrouwerij van de familie Diks heeft zondag officieel de nieuwe brouwerij aan het Meyertebos nabij Den Burg in gebruik genomen.
De brouwerij die eerst aan de Spinbaan in Den Burg was gevestigd, zit nu in het pand waar de afgelopen jaren de aardappelopslag van Landbouw Centrale Texel was gevestigd. De officiële opening werd verricht door Hans Eelman uit Oudeschild. Als makelaar verkocht hij 1992 de oude melkfabriek aan de Schilderweg tussen Den Burg en Oudeschild aan Maurice en Helma Diks, waarna zij zich op Texel vestigden en in de bierproductie terecht kwamen. De opening werd gecombineerd met een officiële overdracht. Sander, Jasper en Marinka namen zondag formeel het eigendom van de familiebrouwerij over van hun ouders Maurice en Helma. Er werden tevens twee nieuwe bieren gepresenteerd door culinair journalist Felix Wilbrink: de pilsener Scuma di Mare en Texfree dat alcoholvrij is.